お中元にお勧め・『須弥山』の辛子明太子

私は大の日本食党。それも、白いご飯が大好きです。白米を食べていると、本当に日本人でよかったなぁって実感します。白いご飯だけでも満足なのですが、この上にこれまた好きな梅干や漬物、納豆やタラコがのっていると、もう他におかずはいらないかも。 　縁起でもないですが、もし、明日地球が滅びるなら、最後の晩餐は焼き魚定職がいいかな。ご飯にお味噌汁、秋刀魚やサバの塩焼きに根野菜の煮物・・・これが食べられたらもう思い残す事はないですね（いやもちろんまだまだ人生楽しみたいですけど）。

これからお中元の季節ですね。私も毎年かつての上司にお中元を贈っていました。いつもは自分で選べないのでカタログギフトにしていましたが、美味しい明太子なんかどうかな。原料を厳選し、製法と調味素材にこだわった『須弥山』の辛子明太子なんかいいですね。梱包にも気を配った『須弥山』のギフトなら喜んでもらえそうです。だれか私に贈ってくれないかなぁ。間違いなく毎日ご飯に乗っけて食べるのに（笑）。

日ごろお世話になっている方には、こだわりぬいた一品『須弥山』の辛子明太子はいかが？

マクドナルドのシャカシャカチキン スパイシーガーリック味を試してみました。

昨日は旦那は休日出勤の代休でした。あいにくの雨でしたが近くのマクドナルドで昼食をとることに。

いつもならポテトの付くセットを頼むところですが、今日は違うメニューをチョイス。『シャカシャカチキン　スパイシーガーリック味』です。この”シャカチキ”は￥100マックの人気メニュー。チキンにいろんなフレーバーのスパイスを振りかけて食べると言ったスタイルなのですが、『シャカチキ人気No.1決定戦！』のWeb投票で堂々のNo.1を飾ったのが、このスパイシーガーリックだったそうで、期間限定（6月5日まで）で販売されています。

実は”シャカチキ”自体初めて。でも食べ方はとっても簡単です。袋の上部からスパイスをいれ、シャカシャカ振るだけ。さて、肝心のお味は・・・お、かなり美味しい！ピリッとスパイスが効いてチキンにバッチグ～！！ガーリックの風味がちょっとしたけど、そんなに強くはないですね。にんにくのニオイが気になる方にもお勧め？チキンも柔らかくて、これで100円でいいの？って位、お得なメニューです。これはランチにも良いけど、ビールにも合いそう。

このシャカチキ、今度は6月6日から『ブラックペッパー味』が発売されるそうです。こちらもWeb投票で人気があったフレーバーだったそうで、それもまたスパイスが効いて美味しそうですね。100円で味わえるお得な”シャカチキ”、試さないなんて勿体無いですよ！

グリコの濃厚おつまみスナック『Cheeza（チーザ）』のご紹介

あなたは普段、自宅でお酒を飲むことがありますか？我が家では私も旦那もたいてい夜はビールに酎ハイ。週末には”家飲み”と称し、いろんな酒の肴、おつまみを作ってお酒を楽しみます。 　平日のおつまみはなるべく食べないようにしているのですが、それでも口寂しいときがあります。そんな時、濃厚チーズをクラッカーにのせて食べたいですね。

グリコから、まさに私にうってつけの濃厚おつまみスナック『Cheeza（チーザ）』が関東甲信越静岡地区で4月22日から再販されることになりました。再販って事は、前にも販売されていたって事？どうやら予想以上の人気に、一時期発売休止をしていたようです。以前は近畿地区でも売られていたのに、今回は関東甲信越静岡だけ？エエッ～！！私、食べれないじゃん！ 　実物は見れないけど、写真の『Cheeza（チーザ）』はなんだかチーズの香りまでしてきそう。すっごく美味しそうなのに、食べられないなんて・・・

食べられないと思うと、余計に食べたくなるのが人の常。グリコさん、また、近畿地区でも発売してくれますよね？私、まだ食べてないです。これからビールが美味しくなる時期だし、ぜひ再販をお待ちしてま～す！！

お弁当だけじゃない？休日のランチに『ナポリグラタン』？

我が家では休日のランチメニューによくパスタを作ります。たいていはナポリタン、肉味噌、キノコ、明太子などのバリエーションから選んで作るのですが、パスタの時は洗い物もいっぱい出て後片付けが憂鬱。また、パスタと簡単なサラダといういつもお決まりのパターンでちょっとマンネリ化してきたところも・・・ 　最近日清フーズの冷凍食品『お弁当スパ』シリーズを購入する機会があったのですが、元々お弁当用に使おうと思っていたこのパスタ、休日のランチにも便利です。

この日は『お弁当用スパゲティ ナポリタン』とベーコンエッグ、後は市販のパンミックスで作ったウィンナパン＆チーズパンと、ひじきと枝豆のサラダでカフェ風ランチにしてみました。ちょっと見た目は悪いけど、パスタは味がしっかり付いていてグ～！！こんなディッシュランチ、たまにはいいかな？

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また、今日は旦那のお弁当の残りを使ってグラタン風に。ナポリタンのグラタン、略して『ナポリグラタン』（？）。この風変わりなグラタンのレシピは・・・ 1. 旦那のお弁当の残りの鶏そぼろ、ミートボールと、『お弁当用スパゲティ ナポリタン』をそれぞれレンジでチン。 2. それぞれの具材と、ケチャップ：ソースを2：1であわせたものを混ぜ、グラタン皿に。 3. 溶けるスライスチーズ1枚を半分に裂いてグラタンにのっけて、180度のオーブンで10分ほど焼く。 で、出来上がり～。なんて手抜きな・・・ 　でも、実際のお味はこんなメニューがあってもいいかも、って位美味しかったです。もしかしたらケチャップソースは要らなかったかも・・・

後一品、何か欲しいというときには便利な『お弁当スパ』シリーズ。アレンジ一つでメインにもなるかも。冷凍庫に常備しておこうかな。

私の創作梅干レシピ

あなたは普段、梅干を食べることがありますか？日本人の食生活もかなり西洋化し、梅干を食べる機会が減った方もいらっしゃるのではないでしょうか。私はと言うと、大の日本食好き、梅干大好き人間です。普段の食事でもご飯一膳で梅干を4～5個平気で食べちゃいます。塩分の取りすぎなんでしょうけど・・・ 　なので、普段の料理にも梅干を使うことがあります。よく作るのは鰯の梅干煮ですね。後、最近では自分で創作した梅干レシピもあります。

創作、と言っても鰯の梅干煮をやめただけなんですけどね（＾＾；。これはおろした鰯を梅干とシソを混ぜてたたき、塩・コショウ・小麦粉少々を加えてハンバーグのように焼いたもの。『鰯バーグ・梅干風味』ですね。濃縮のめんつゆとみりん、酒、砂糖を2：1：1：1くらいの割合のたれを煮詰めてハンバーグに絡め、大根おろしとつぶした梅干を添えて出来上がり。ちなみに使った梅干はスーパーで買った特売品。紀州　梅干なんて勿体無くて使えませんね。 　シソとゴマを混ぜたご飯に乗っけてロコモコ風にしました。梅干が苦手な旦那にも好評でした～。

昔、自分で梅干作りにも挑戦したことがあります。毎日梅を天日干しをするのがかなり大変で、その年以降は作ってませんね・・・。今ではもっぱら購入しています。南高梅を使った高級梅干が憧れ。いつか紀州南高梅の梅干を白いご飯に乗っけて食べてみたいなぁ。